Guineo

De su contenido mineral sobresale el potasio y el hierro, pero también cuenta con cantidades significativas de calcio, magnesio, zinc y yodo organico

El bulbo de hinojo se considera una hortaliza ideal para hacer ensaladas y para incluir en guisos proporcionando ese toque anisado

ocañera o chalote ayuda con la presión arterial alta, accidentes cerebrovasculares, insuficiencias cardíacas e infartos.

reducción de los niveles séricos de colesterol, protección frente a algunos tipos de cáncer, etc. deliciosa para ensaladas hamburguesas

lechuga más habituales en Colombia. Los cogollos son largos, Tienen una textura crujiente,

el cubio es un tubérculo, al cual, se le han atribuido propiedades antioxidantes, poseen alto contenido de flavonoides y de polifenoles

pepino melo o de agua Es delicioso en ensaladas, batidos, como aderezo, en postres o fresco. No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.

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propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas. En medicina popular el romero se utiliza en afecciones del tracto digestivo, como espasmolítico,

Papa capira: una variedad de alto consumo. preparaciones más comunes son papas a la francesa y al horno