Su bajo nivel de grasas, carbohidratos y calorías lo convierten en un alimento ideal para mantener o bajar de peso. Gracias a su contenido en fibra se recomienda para aliviar el estreñimiento y para mejorar la digestión. Ayuda a cuidar el hígado.
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Alto contenido de fibra, antioxidantes, vitamina C y ácido fólico. Su principal componente es el agua y tiene un aporte calórico muy bajo.