Albahaca

lechuga más habituales en Colombia. Los cogollos son largos, Tienen una textura crujiente,

La col china 'pak-choi' se caracteriza por hojas grandes de color verde oscuro, son digestivas y previenen el estreñimiento, sabor es suave y dulce

pepino melo o de agua Es delicioso en ensaladas, batidos, como aderezo, en postres o fresco. No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.

ofrece una gran versatilidad gastronómica y se le atribuyen propiedades medicinales contra el cáncer, el colesterol alto o la artrosis, entre otras

el cubio es un tubérculo, al cual, se le han atribuido propiedades antioxidantes, poseen alto contenido de flavonoides y de polifenoles

La chayotera (Sechium edule) es una cucurbitácea cuyo fruto (generalmente conocido como chayote​) tiene un amplio uso como hortaliza cidra sidra

Digestiva. La berenjena se puede considerar un alimento ligero Baja el colesterol Ayuda a controlar el azúcar Diuréti Buena para el sistema nervioso

reducción de los niveles séricos de colesterol, protección frente a algunos tipos de cáncer, etc. deliciosa para ensaladas hamburguesas

La lechuga morada es baja en sodio y en calorías, y por lo general es más saludable que la lechuga verde. Proporciona mucha vitamina A, vitamina K